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安田町中山地区の山芋まつりに参加しました!


皆さん こんにちは!!
高知大学地域コーディネーターの赤池慎吾です。

今日は、安田町中山地区の山芋まつりにえんむすび隊で参加しました。
人口約500人の安田町中山地区に、県内外から約1,200人のお客さんが来場しました。集落活動センターで準備したジネンジョは、あっというまに完売御礼。そのほか、山芋汁や地元野菜などの売れ行きも好調でした。


今年3月、安田町中山地区の特産品であるジネンジョの生産増に向けた連携事業をスタートさせました。5月には、約2畝の休耕田に地域住民と一緒にジネンジョの植え付け作業。8月の草引きを経て、12月には約100kgのジネンジョを収穫し、同12月の山芋まつりで販売しました。

来年度は、栽培面積を2倍の4畝に増やす計画です。地域と大学との協働の中で、学生達の活躍の場を作っていただいた集落活動センターなかやまの皆様に感謝です。来年度も一緒にがんばっていきましょう。

会場の様子

山芋汁の販売

地域の中に入って調理。

イベント報告